François Pralus préfère les chocolats pure origine aux assemblages, mais cette tablette Salsa fait figure d’exception. Elle va faire danser vos papilles ! Salsa allie les notes franches du forastero du Ghana et les subtiles saveurs du trinitario de Cuba. Cacaoté en entrée de bouche, légèrement acidulé, ce chocolat dégage des notes florales et miellées en finale.